平成261215日セントパレス倉吉にて、料理部部長の水谷様を講師としてお招きし、「テーブルサービスの作法を学ぶ」と題しまして、講演をしていただきました。

平成27119日の40周年記念式典・祝賀会に向けて来賓の方々に失礼の無いよう、又、気持ちよく祝賀会を堪能していただくように会員全員にサービスの心得、作法を勉強させていただきました。あらためてテーブルマナーは深いと感じました。水谷様に教えていただいたことは、ほんの作法の基本的なことだと思います。僕達がいつも祝賀会でホテルサイドから受けているサービスはこんなに気を使っていただいていたのか、ということをあらためて教えていただきました。

又、後半の作法実践では最初は皆が戸惑いながらも一生懸命作法を実践、学んでいくのを見て、式典を絶対成功させるという気持ちにさせていただきました。

式典までの日にちも残り少なくなって、記念米の作成も順調に進んできています。皆さん改めて気を引き締め、例会で学んだ事をフルに発揮し、式典・祝賀会を成功させましょう。

三嶋一路